Käsesuppe

3-4 Knoblauchzehen	kleinschneiden
1,5 Kg Hackfleisch gemischt 0,5 Kg Rindergehacktes	alles zusammen mit Margarine oder Öl in einem 5 l Kochtopf anbraten, Knoblauch hinzufügen
2 Porreestangen	waschen, in Ringe schneiden
1 Paprikaschote rot (groß) 1 Paprikaschote gelb (groß)	waschen, entkernen, in Würfel schneiden Gemüse mit in den Kochtopf geben, zusammen ca. 5 min. dünsten
ca 1½ l Gemüsebrühe	hinzufügen, bis das Hackfleisch bedeckt ist, ca. 10 min. köcheln lassen
600 g Schmelzkäse Kräuter 600 g Schmelzkäse Sahne	unterrühren bis er aufgelöst ist.