Knoblauch- Hähnchen

1 frisches Hähnchen	ausnehmen, waschen, trockentupfen und halbieren. Innen und außen mit...
Salz und Pfeffer	einreiben.
3 Knoblauchzehen	schälen, zerdrücken und mit...
2 El Olivenöl	verrühren. Die Hähnchenhälften damit bestreichen und ca. 30 min. ziehen lassen. Den Backofen auf 225° C vor- heizen.
500 g kleine Kartoffeln 500 g Möhren	schälen und längs halbieren. Die Hähn- chenhälften in eine Fettpfanne legen, das Gemüse darum verteilen, mit...
1 El Olivenöl	beträufeln.
2 Knoblauchzehen	schälen, hacken, mit
2 Zweige Rosmarin 4 Lorbeerblätter	zum Hähnchen fügen, mit...
Salz, Pfeffer	würzen. Im Ofen 40 min. garen, dabei ab und zu mit Bratfett begießen.
2 Bd. Frühlingszwiebeln	putzen, waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Nach ca. 25 min. hinzufügen.
150 ml Instant- Hühnerbrühe	aufgießen, fertigschmoren.