Entchen - Torte ( alkoholisch )

5 Eiweiß 5 El Wasser	steif schlagen
5 Eigelb 185 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker	verquirlen
165 g Mehl 55 g Speisestärke	über die Eigelbcreme sieben, Eischnee darauf setzen und alles locker unterheben. Den Ofen auf 200° C vorheizen.
	Den Boden einer Springform und ein Backblech mit Back- papier auslegen. Das Blech längs mit einem breiten Streifen Alufolie auf 2/3 begrenzen. Etwa 1/3 der Bisquitmasse auf das Blech und 2/3 in die Form füllen. Diese ca. 30 min. backen, das Blech ca. 10 min. backen.
	Das Blech mit der Bisquitplatte auf ein, mit Zucher bestreutes, Tuch, die Form mit dem Boden auf ein Gitter stürzen, Papier ab- ziehen und abkühlen lassen.
	Den Boden waagerecht, evtl. mit Hilfe eines Bindfadens, durch- schneiden ( = 2 Böden ). Die Platte längs halbieren und an jeweils einer längsseite bogen- förmig zurecht schneiden.
2 Pck. grüne Götterspeise 500 ml weißer Traubensaft 8 El Zucker 6 El Orangenlikör 500 ml Wasser	Götterspeise nach Packungsangabe zubereiten.
3 Eigelb 125 g Puderzucker	cremig rühren
250 g Sahnequark 1 unbeh. Orange ( Saft u. abger. Schale ) 1 unbeh. Zitrone ( Saft u. abger. Schale ) 3 El Orangenlikör 9 Blatt Gelatine ( aufgelöst )	unter die Eigelbcreme ziehen, mind. 30 min. kühlen.
250 ml Sahne	steif schlagen und unter die halbfeste Creme heben.
	Einen Bisquitboden mit Orangencreme bestreichen und den zweiten Boden darauf setzen. Torte 2 Std. kühlen. Beide Bisquitstreifen mit...
6 El erwärmter Aprikosenkonfitüre	bestreichen und als Tortenrand andrücken. Die Götterspeise klein hacken und auf der Tortenoberfläche verteilen.
250 ml Sahne 1 Pck. Sahnesteif	steif schlagen und an den Rand spritzen. Mit...
Marzipan-Entchen	verziehren.
	Tip:Beträufelt man die runden Böden mit Orangenlikör, wird die Torte saftiger und aromatischer. Tip: Siehe auch " Osterdeko "