Roséwein

Roséweine sind Weine, die überwiegend aus roten Trauben hergestellt werden, die nur wenige Stunden in der Maische liegen, damit sie nicht die Farbe und das Aroma aus der Schale annehmen. Danach werden sie normal vergoren. Roséwein muss nach deutschem Weinrecht im Unterschied zum Weißherbst nicht zu 100% aus roten Traubensorten hergestellt werden. Nicht zu verwechseln mit dem Rosé ist der Rotling, der zu einem großen Teil aus Weißweintrauben besteht.