|
Perlwein
Perlwein ist ein schäumender Wein, der auch durch künstliche Zugabe von Kohlensäure hergestellt werden kann. Er ist nicht zu verwechseln mit Schaumwein (z.B. Sekt), bei dem die Kohlensäure ausschließlich durch eine zweite Gärung entsteht und die der Perlwein nicht durchlaufen darf. Perlwein muss mindestens sieben Prozent Alkohol aufweisen.
Perlwein ist von der Schaumweinsteuer ausgeschlossen, die in Deutschland etwa 1 Euro pro Flasche ausmacht.
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Perlwein aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU Lizenz für freie Dokumentation. Die Liste der Autoren ist in der Wikipedia unter dieser Seite verfügbar. Dieser Artikel kann nur über Wikipedia bearbeitet werden. Bitte besuchen Sie dazu den Originalartikel.
|
Perlwein
