Marillenknödel

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Marillenknödel

Marillenknödel sind eine österreichische Mehlspeise. Marillen (Aprikosen), werden mit Teig umhüllt, gekocht und in gebräunten Bröseln gewälzt; anschließend mit Staubzucker bestreut serviert. Als Teig findet vor allem Topfenteig (Quarkteig) Verwendung.

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