Kornbranntwein

Der Kornbranntwein, auch Kurzer oder Korn genannt, ist ein alkoholhaltiges Getränk. Nach der EG-Verordnung Nr. 1576/89 (Art. 1 Abs. 4c) darf Korn ausschließlich aus dem vollen Korn von Weizen, Roggen, Gerste, Buchweizen oder Hafer hergestellt werden. Es dürfen weder Würze, Aromen noch Farbstoffe zugegeben werden. Auch ein Verschneiden ist nicht zulässig. Im Jahr 1997 wurden in Deutschland etwa 899.000 hl Korn produziert.