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Digestif
Ein Digestif (von frz. digestif, -ve = verdauungsfördernd) ist ein meist alkoholisches Getränk, das nach der Mahlzeit getrunken wird. Als Digestif eignen sich bestimmte Shortdrinks (After-Dinner Cocktails), aber auch bestimmte Spirituosen pur ("Verdauungsschnaps").
Als Digestif geeignete Spirituosen:
* Wein- und Tresterbrände: Cognac, Armagnac, Grappa
* Obstbrände: Abricotine, Calvados, Mirabelle, Dalmassine,...
* Liköre
* Anisees: Ouzo, Pastis
Bei den Cocktails git es zwei Möglichkeiten:
* vermischte Spirituosen
* Dessert-Cocktails
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