Rindergulasch, scharfRindergulasch, scharf
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| 1 Kg Rindfleisch | waschen, in kleine Würfel schneiden |
| 2 gr. Zwiebeln | in halbe Ringe schneiden |
| 4 Knoblauchzehen | kleinhacken |
| alles in Öl oder Margarine anbraten | |
| 2 grüne Paprikaschoten | waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden |
| 4 Tomaten | waschen, in Achtel schneiden |
| 2 rote Chillischoten | waschen, entkernen, in kleine Würfel schneiden |
| alles mit in den Kochtopf geben, mit heißem Wasserauffüllen, bis alles bedeckt ist. Mit... | |
| Salz, Pfeffer, Rosenpaprika,Cayennepfeffer, Knoblauch | würzen, ca. 2 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich Umrühren.Mit... |
| Tabasco, Worcestershire Sauce | abschmecken, Gulasch andicken und mit etwas |
| süßer Sahne | verfeinern. |
| Tip: Butterspätzle, grüne Speckbohnen oder gem. Salat, Rotwein |
