Linzer Torte - Rezepte für Weihnachten

200 g Butter 100 g Zucker 2 Eigelb	schaumig rühren
200 g gem. Haselnüsse 200 g Mehl 1 Tl Backpulver 1 Prise Salz 1 Tl Zimt 1 Prise gem. Nelken	der Reihe nach hinzufügen und zu einem glatten Mürbe- teig kneten. Den Teig ca.1/2 Stunde abgedeckt kalt stellen.
	2/3 des Teiges in eine gefettete Springform füllen und andrücken (mit Rand).
1/2- 1 Glas Dreifrucht- marmelade	auf dem Teig verteilen. Vom restlichen Teig Streifen formen (rollen) und über die Marmelade legen. Backofen vorheizen, 175° C
1 Eigelb 1- 2 El Milch	miteinander verquirlen und das Teiggitter damit bepinseln. 175° C, backen 50- 60 min. mittlere Einschubleiste
	Tip:Wenn man keine Dreifrucht- marmelade verwenden möchte kann man sich drei Sorten selber mischen ( Kirsche, Erdbeere, schw. Johannisbeere, Himbeere, Brombeere u.s.w.) oder nur eine Sorte verwenden. Es sollten aber nur dunkle Marmeladen verwendet werden ( nicht Pfirsich-, Aprikosen-, Orangen-, Stachelbeer- marmelade o. ä.)