Obst- Krümeltorte

500 g Mehl 1 Backpulver 250 g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanillezucker 150 g Margarine 2 Eier	miteinander vermengen, bis eine grob krümelige Masse entsteht, zu Streuseln formen. Die Hälfte davon in eine, nur am Boden gefettete, Springform krümeln, leicht andrücken.
500-750 g frisches o. gedünst. Obst	auf den Teig legen, den Rest der Streusel darüber verteilen. 190- 200°C, 35- 40 min. 0 , 5- 10 min. auf der unteren Einschubleiste backen

Tip: Als Obst eignen sich z. Bsp. Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel o.
Pfirsiche. Bei Obst aus der Dose immer erst gut abtropfen lassen.