Hefeobstkuchen mit Streuseln

500 g Mehl	in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken
30 g Hefe	zerbröseln und in die Mulde geben
ca. ¼ l Milch	erwärmen, etwas über die Hefe gießen und verrühren
100 g Zucker	an den Schüsselrand streuen
80- 100 g Margarine	Margarineflöckchen auf das Mehl setzen Wenn die Hefe aufgegangen ist noch etwas Milch dazu gießen und alles miteinander durchkneten. Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf aus- rollen und glattstreichen ( evtl. mit Hilfe von Milch ).
Pflaumen o. Äpfel	vorbereiten und auf dem Hefeteig verteilen
Streusel 300 g Mehl 1 Vanillezucker 150 g Margarine 150 g Zucker	gut durchkneten bis Streusel entstehen und auf die Äpfel geben ( Pflaumen brauchen keine Streusel ) 200°C, 20- 30 min. backen, mittlere Einschubleiste